油饼是我们的早餐，基本上每个地方都有，每个地方做油饼也会不同，有的用发面做油饼，有的用死面做油饼，有的用烫面做油饼，还有的用鸡蛋和油和面做油饼，还有的地方加一些黄豆粉和别的杂粮一起和面做油饼华为手机怎么硬启动不了 。到底哪种油饼好吃呢？说法也不一，各有各的特点。
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我家就爱吃油饼，因此做了很多种油饼，发面、死面、烫面，鸡蛋油和面都做过，每种做法都各有特点，有的香酥，有的软和，有的外酥里软，通过这些做法，我又在这些基础上，做出了更软和香糯的油饼了，今天就把这些做法分享出来，让小伙伴们也吃到香甜软糯的油饼华为手机怎么硬启动不了 。
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宅家炸油饼华为手机怎么硬启动不了 ，怎么做到凉了不发硬？小窍门帮你搞定？
可以用这几种方法来做油饼到凉了不发硬华为手机怎么硬启动不了 。
1、用酵母和面华为手机怎么硬启动不了 ，这样发面的油饼蓬松软和炸出来不发硬
2、和面用烫面华为手机怎么硬启动不了 ，加油，这样炸出来的油饼，凉了也不发硬
3、和面加少许糯米粉华为手机怎么硬启动不了 ，再加酵母一起和面，这样炸出来的油饼，也软和软糯，凉了也不发硬
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今天可可就分享这几种方法的做法
第一种发面油饼做法
做法：1、把面粉加酵母、清水、白糖、植物油拌均匀（用菜籽油或者黄油都可以华为手机怎么硬启动不了 ，一般400克面粉，加油50克即可），和成光滑的面团
2、盖上发酵两倍大时华为手机怎么硬启动不了 ，再多揉揉排掉空气，搓成长条分成小剂子，扁，擀成小圆剂子，用在中间划两刀
3、热锅凉油华为手机怎么硬启动不了 ，油热7成下油饼坯，先炸透一面，再翻炸另一面，炸到两面金黄色捞起沥油即可
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第二种发面加糯米粉油饼方法
做法：1、把300克面粉和100克糯米粉和4克酵母搅拌均匀以后（加糯米可以把油饼炸的更软糯华为手机怎么硬启动不了 ，凉了都不会发硬）
2、爱吃甜味的加白糖拌均匀，加入植物油拌均匀，和成光滑的面团，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态华为手机怎么硬启动不了 。就是我们常说的“三光”，手光，盆光，面团光，盖上发酵两倍大时，再多揉揉排掉空气，一般放在室温下醒2-3小时（冬天可以提前一夜制作面团）
3、搓成长条分成小剂子华为手机怎么硬启动不了 ，大小一样最好，这样炸熟透7、把小剂子搓圆，抹上菜籽油用手压扁，这样好擀
4、擀成小圆片以后华为手机怎么硬启动不了 ，用刀在中间划两刀，这样炸的时候不易鼓泡
5、热锅凉油，油热7成下油饼坯，要中小火慢炸，用筷子轻轻按压油饼表面，让油饼受热均匀华为手机怎么硬启动不了 。
6、先炸透一面华为手机怎么硬启动不了 ，再翻炸另一面，炸到两面金黄色捞起沥油即可
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可可的小贴士
1、面粉和面加少许的油华为手机怎么硬启动不了 ，可以使油饼更加的软和好吃，味道香浓
2、和面加少许的糯米粉华为手机怎么硬启动不了 ，这样油饼炸出来更加的软和软糯，凉了都不发硬
3、炸好的油饼，不要长时间的放在空气中，这样使表面的水分发挥了，也会变硬口感极差华为手机怎么硬启动不了 。
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