青苹果末删版:除了淄博的烧烤,还有这些路边小吃,勾勒出十足的生活烟火气

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最近淄博因为烧烤火了,无数年轻人竞相奔赴,就想去尝尝味道,顺便再看看1米8的大小伙青苹果末删版

其实,荷尔蒙也只是个玩笑,吸引这么多人前往的依旧是烧烤带来的生活烟火气青苹果末删版

路边摊里,有着不可替代的人间真味青苹果末删版

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Vol.2479

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路边烟火

本文授权转载自物道(ID:wudaoone)转载请联系原作者青苹果末删版

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不知大家近来有没有觉得青苹果末删版,夜晚的马路突然变得热闹起来了?

下班路上青苹果末删版,一群男女老少们从四面八方而来,推着各式小吃车占领了原本冷清的街道:外脆里糯的淀粉肠,咸香油润的糯米饭,凉凉甜甜的炒酸奶.......

各种吆喝声、交谈声、食物下锅发出的「滋啦」声响充斥在空气里,伴着或甜或辣的香味,大锅里升腾的水雾,勾勒出十足的烟火气青苹果末删版

地摊经济的复苏,让大家都纷纷踊跃地开创起副业来青苹果末删版。有些朋友筹划着食材,准备去路边卖冰粉;有些则打上了早餐的主意,去地铁口卖三明治......

虽然常有听到「路边摊不卫生」的论调,但大部分人的舌头与胃仍旧敌不过诱惑,决定将“我行我素”坚持到底青苹果末删版

但或许,路边小吃最吸引我们的,不止是味道, 还有其中暗藏的,人间最暖心的温度青苹果末删版

臭豆腐

要的就是这份「臭味」相投

但凡是路边摊出没之处,就一定少不了臭豆腐青苹果末删版

四四方方的豆腐块在锅里炸至肚胀如鼓,油黑发亮青苹果末删版。捞起来撒上酱料、葱花、小咸菜,一口下去,臭中带香,香里泛着鲜,令人欲罢不能,远远闻着味都走不动道儿。

记得以前在街边卖臭豆腐的,总是中年大叔居多,但最近放眼一看,竟全是年轻姑娘小伙青苹果末删版

不免令人心中疑虑:这技术会不会不到家青苹果末删版?能赚着钱么?

但瞅着摊位面前停着不少人,也让我决定鼓起勇气试一试青苹果末删版

只见小姑娘麻利地推荐了自家菜品,一边有条不紊的下豆腐,捞豆腐,放调料一气呵成青苹果末删版

递过来时还笑眯眯地问:「最近刚出来摆摊青苹果末删版,口味合适不?有什么需要改进的地方?」

「辣子可以再辣点!」「醋淡了!醋可是灵魂!」「这酸萝卜挺得劲!」大家七嘴八舌地帮着给意见、出主意,引得更多人往摊位聚拢过来,场面好不红火青苹果末删版

我默默咬了一口豆腐青苹果末删版,外脆里嫩,颤巍巍的内芯里裹着咸辣的汤汁,真好吃!

还有一点小小的感动,不得不出来摆摊的年轻人,与打了一天工身心俱疲的年轻人,萍水相逢了,他们、我们都在彼此的善意里,一起通向充满希望的人间烟火青苹果末删版

铁板鱿鱼

忧郁的时候青苹果末删版,就去吃鱿鱼吧

我有位小姐妹,对铁板鱿鱼极为痴迷,每每见到,总要买上两串尝尝才罢休青苹果末删版

有次好奇地询问缘由,她给我讲了一个故事:大学毕业那会,她跟着男朋友一起回对方家乡发展青苹果末删版

但小城镇工作机会并不多,与她所学专业也不对口,导致就业屡屡受挫青苹果末删版。男朋友不仅没有安慰她,反而怪她眼高手低摆架子。

有天,他们又大吵了一架,朋友摔门而出,一个人在大街上徘徊游荡青苹果末删版

也不知走了多久,突然闻到街边小店飘来的铁板香气,感觉自己饿了,便掏钱买了几串青苹果末删版

大叔的技术很好,新鲜的鱿鱼串碰到滚烫的铁板,「滋」地一下撩起青烟,再刷上秘制酱料,入口质地柔韧,焦香弹牙青苹果末删版

朋友接过来站在一旁吃着吃着,突然蹲在路旁大哭起来青苹果末删版

待哭的差不多了青苹果末删版,一旁的大叔叹了口气,递给她几张纸巾,又将她手边凉掉的鱿鱼串重新回锅,撒了一把水灵灵的小葱,重新递回她:「年轻姑娘没有啥过不去的坎,快吃吧!凉了又不好吃咯!」

如今她早已与男友分了手,回到了自己的城市,但每次她看见鱿鱼摊位,总会想起那位大叔,总会忍不住再买上两串鱿鱼青苹果末删版

「但最好吃的,还是大叔的鱿鱼!」她最后强调说青苹果末删版

但我想青苹果末删版,大叔的鱿鱼之所以最好吃,是因为做鱿鱼的人拥有着治愈人心的力量吧!

那种被人关怀,被人支持的感觉,不会随着食物而消失,相反,会随着食物的味道一直滋润着我们的心田青苹果末删版

糖油粑粑

贪吃青苹果末删版,是一种记忆点

记得小时候,最馋的校门口阿姨做的糖油粑粑青苹果末删版

一个个圆团子随着阿姨手里的漏勺在锅里转呀转,逐渐从白白胖胖变得金黄发亮青苹果末删版

再用竹签穿起来放在滤网上青苹果末删版,撒上多多的芝麻,轻轻拿起,还会拉出几缕纤长的糖丝,别提多诱人了!

那时年纪太小,家里不让吃甜食,只敢偷偷存钱买来吃青苹果末删版。金灿灿的糖皮酥脆可口,内里又是温软甜糯,越嚼越香。

每次吃完,总要把竹签舔一舔,再装作无事发生的样子,慢慢走回家青苹果末删版

可是我忘记了,糖油粑粑是带芝麻的!总会有那么一两粒粘在嘴角当作「呈堂证供」被母亲逮个正着青苹果末删版

于是后来偷吃,都要特地叮嘱阿姨:「不要放芝麻哦!」阿姨总会咯咯直笑,然后为我做无芝麻版的糖油粑粑青苹果末删版

前几天路过校门口,又看见了熟悉的小摊,阿姨依旧精神奕奕的模样,只是鬓边多了些白发青苹果末删版。我忍不住走过去买了两串,没曾想阿姨竟笑着问我:「这次还去芝麻么?」

「嗐青苹果末删版。都行,都行!难为您还记着。」被人记住的亲切感袭上心头,令我受宠若惊之余又有些感动。

没曾想这样微小的事情,在对方眼里,却是职业生涯中值得铭记的时刻青苹果末删版

又和阿姨寒暄两句,拿着属于我的特制版糖油粑粑,咬了一口,嗯,糯乎乎,甜滋滋的青苹果末删版。真好吃呀!

卤味摊子

念念不忘青苹果末删版,必有祝福声响

我家楼下后边有条小巷子,每到下午五点,有对夫妻会推着满当当的卤味小车前来售卖青苹果末删版

夫妻俩是四川人,各类卤菜做的都很地道,尤其是鸭头与鸭架青苹果末删版

鸭头被炖的酥烂,对着头顶骨缝轻轻一咬,立马骨肉分离,鸭脑袋绵香软糯,鸭下巴胶质肥厚....嚼着嚼着,被浸透的卤汁会缓缓流出,嗦一口,醇厚复杂的辛香充斥整个口腔青苹果末删版

鸭架则是肉质紧实,麻辣干香,相当有嚼劲,入嘴便停不下来青苹果末删版

附近的街坊邻里都习惯在他家买些鸭货,为晚餐添个菜,若是去晚了些,根本买不着青苹果末删版

但近来不知为何,有半月未见他们出来摆摊青苹果末删版。大家四处询问老板的去向,却一无所获。

直到前些天,熟悉的小摊终于又出现了青苹果末删版。老主顾们不约而同走上去问:「这段时间怎么没出摊啊?」

老板不好意思地说:「最近儿子结婚,回老家帮忙去了青苹果末删版。对不住啊!」

「哎哟!这是大喜事啊!」「祝您早日抱上小金孙!」「夫妻恩爱青苹果末删版,白头到老!」

每位前来买卤味的人都不忘留下一句吉利话,老板翘起的嘴角怎么也压不住,整条街都洋溢着欢快的气息青苹果末删版

以前常听老人家说「买卖不成情谊在」,但在网购发达的今天,原以为这种情谊早已稀薄如纸青苹果末删版

但或许青苹果末删版,随着店铺、地摊的重归,这份情谊也会随着每日的照面往来逐渐回归吧!

《舌尖》上的导演陈晓卿曾说:「城市如何发展,我不太懂青苹果末删版。但地球上不缺的是钢筋水泥的都市,缺的是人间烟火。」

疫情这几年,我们带着口罩,握着酒精,用各种防护服将自己隔离起来,虽然身体上安全了,可心也渐渐离得远了青苹果末删版

而今,随着街边各式小吃的回归,那些笑脸、问候、接过食物时手掌传来的温度.....仿佛也与美食一并回到了我们的生活里青苹果末删版

或许我们贪恋的,除了那一口美食,还有人与人之间充满温度的交流,人心与人心之间真诚的交互青苹果末删版

纵使生活里仍有许多艰难时刻,但随着一份小吃入肚,与摊主几句简单唠嗑,心中的伤口总会被那些微小琐碎的幸福所抚慰,好像前路似乎也没有那么难走,日子也没那么难挨了青苹果末删版

你有喜欢的小吃吗青苹果末删版

又有哪些因为美食而感到幸福的时刻呢青苹果末删版

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标签: 淄博 火气 勾勒 烧烤 小吃

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